Periyodik Bakım Temizliği
Taşmayı beklemeden rögar ve kanal hattını düzenli yıkarız. Aralık, daire sayısına ve mutfak yoğunluğuna göre değişir; her yere aynı ayı yazmayız.
Periyodik bakım temizliği, tıkanıklık olduktan sonra çağrılan acil iş değildir. Hat daha dolmadan rögar ve kanalın yıkanmasıdır. Yağ, kum ve tortu her kullanımdan biraz kalır. Daralan boru bir yağmurda veya bir yoğun günde taşar. Taşma olduysa bakım değil, acil müdahale konuşulur.
Kimde işe yarar
Çok daireli site, öğrenci yurdu, otel, restoran ve yemek fabrikası bu bakımı hak eder. Mutfak ne kadar yoğunsa yağ o kadar hızlı yapışır. Tek ailenin oturduğu dairede aynı takvim gereksizdir; orada belirti çıkınca müdahale etmek yeter.
Yönetim “geçen yıl da taşmıştı” diyorsa hat zaten haber veriyordur. Bir sonraki yazı beklemek, bodrumu yeniden suya bırakmaktır.
Planda ne yapılır
Rögarlar açılır, doluluk ve koku not edilir. Dolu veya yağ bağlamış hat kombine yıkanır. Boş ve temiz rögar, sırf liste dolsun diye yıkanmaz. Böylece ücret, gerçekten biriken yere gider.
Sonraki ziyarette aynı notu kullanırız. Hep aynı köşe doluyorsa sebep kullanım veya eğimdir; yıkama sıklığını artırmak o eğimi düzeltmez. Bunu raporda ayırırız.
Bakımın sınırı
Düzenli yıkama, çökmüş boruyu ve yanlış bağlanmış yağmur suyunu iyileştirmez. Her bakımda aynı noktada sert bir direnç varsa orası onarım ister. Bunu “bir dönem daha idare eder” diye ötelemeyiz.
Taşmadan önce
Yağ ve kum her ay biraz daha daraltır. Bakım, gece yarısı taşmasından ucuz ve temizdir.
Kime gerekir
Restoran, yemekhane, site ve doluluk oranı yüksek binalar. Tek kullanıcılı evde aynı sıklık gerekmez.
Kayıt
Hangi rögarın ne zaman yıkandığını not ederiz. Sonraki gelişte aynı yeri boşuna, atlanan yeri hiç temizlemeyiz.
Sık sorulan sorular
Bakım ne sıklıkla yapılmalı?
Yoğun mutfağı olan yerde birkaç ayda bir, sakin bir sitede yılda bir veya yağmur sezonu öncesi yeterli olabilir. Koku ve yavaşlama başladığında aralık kısalmalıdır.
Bakım sırasında bina suyu kesilir mi?
Çalışılan hat kısa süre kullanılmamalıdır. Tüm binanın suyu her zaman kesilmez. Hangi kolonun boş kalacağını başlamadan söyleriz.